Här nedan följer receptet på en förenklad version av klassisk bearnaisesås. Egentligen ska man sila vätskan med vinäger och vispa ner äggula i såsen över ett vattenbad men det hoppar jag alltid över och så använder jag stavmixern för att vispa och göra såsen slät, fungerar varje gång
Mycket grillning blir det nu när våren är här vilket ju är härligt och gott, häromdagen blev det grillning av rostbiff i skivor, mycket gott, till det blev det sötpotatis i ugnen och en mycket lättlagad och god bearnaisesås (eller snarare en dippsås kanske)
Det ser ut som att jag lagt upp bearnaisesås. Vissa av tidningarna har fläckar lite här och var och nu tror jag att jag återigen har hittat ett nytt favoritrecept
Då stekte vi lövbiff, värmde potatiskroketter i ugnen och vispade till bearnaisesås - från en påse. Jag har lagt vantarna på en äldre modell av en stavmixer (som inte är någon stavmixer) som har som ett litet lock med ett pytte hål i